這回造訪羅東的調色盤民宿,原本晚餐還在羅東夜市或是其他的美食上猶豫,不過就在看到民宿管家寄來的美食推薦信後,一切都改觀了~~~

因為民宿推薦的附近幾家美食店家,在饗宴的後面註記著"周杰倫來宜蘭必吃的鐵板燒",天呀!!看到這樣的說明,基本上我們真的沒有猶豫太久,心裡、腦子裡真的好想來吃看看了阿!!

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*饗宴鐵板燒

想來這用餐,可是需要先打電話預訂的喔!!什麼都沒訂就來的話,就有可能完全沒位置的吃的,因為人家可是無菜單鐵板燒料理,一切都要先訂好位置先設定好價位,店家才有辦法幫忙搭配。

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*饗宴鐵板燒
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這邊的價位選擇有 1600、1800、2200、2500 到無上限!!當初打電話去訂位時還被這價格嚇了一跳,在宜蘭地區能夠賣這樣的價位,還可以吸引到許多遊客及知名藝人?!那絕對有三兩三了吧~~後來就乾脆訂了 1600及 1800兩種。晚上用餐的時段卡 17:30 及 19:30,就看你要早點或是晚點吃了。

就在河堤邊的一棟民宅,竟然就是這家鐵板燒的所在,店前有些許的停車位,不過我們約 5:35 到達,停車場早就滿了,幸好沿著路旁都還滿好停車的。只是,這麼貴的價格 5:30用餐時段,裡面三組的鐵板區竟然是客滿的,外加樓上還有兩個包廂區,讓我著實的感到吃驚~~(假設人均消費 1800,50個位置兩個時段 100人用餐,假日一天光晚餐的營業額就...180,000耶!!嘖嘖)

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*生意超級好
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廢話又太多了,該開動了~~我們因為到的時間稍稍的超過 5:30,師傅已經開始在鐵板前煎煮了起來,其他客人也都已經開始用餐享用了~

就坐時服務人員很貼心,準備了籃子讓我們放東西外,注意到有個大肚子的孕婦,還立刻拿出了靠背來放在椅子上,只希望能讓孕婦坐得舒服一點,這種細心的貼心,讓人一開始就覺得好爽~^^

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*洋蔥、番茄
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這家饗宴鐵板燒和一般鐵板燒最大的不同是--他們是互動式鐵板燒?!啥?互動式...就是眼前的師傅不是只有不停的炒菜,炒完菜丟給你就完工了。他們必須整個時段邊炒邊說明,還要三不五時的跟你聊聊天,讓客人覺得不是只有吃東西,還有帶著溫度的對話及解說,變成一頓美食與心理的饗宴~

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*太晚到只能做側邊
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一開始的生菜是水果搭配上腰果,如果覺得冰涼的水果太涼時,可以搭配一下腰果穿插,具有暖胃的功效。

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*生菜沙拉

生魚片則是紅喉及白甘的組合,他們的漁獲都是採用宜蘭烏石港的新鮮漁獲,因為主廚長期與烏石港的漁船配合,所以每天早上進來的魚貨就會固定的配送往店家,連他們的許多配菜也都是採用在地農友的產品,這樣的配合方式很棒,大家都可以互蒙其利的好,而且人客可以保證吃到最新鮮的阿。

遇到不吃生的,師傅就直接在鐵板上煎熟~:P

干貝經過小小的煎過,為了讓裡面保有充足的水分外表沒有煎到太焦,鮮甜的滋味好吃。

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*生魚片、煎干貝

前菜他們採用了宜蘭名產的櫻桃鴨,不過他們最特別的是沒有經過什麼特殊的處理程序,直接讓客人吃到最真實的櫻桃鴨,吃起來粉粉的口感有點像是豬肝的感覺,說這是鴨肉還真的讓人有點難以想像,但是這特殊的口感倒是讓人覺得很特別~(只是我沒吃過櫻桃鴨沒辦法比較阿~@@)

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*櫻桃鴨

接著的煎魚原本上去鐵板上煎的時候是已經對剖成一半去除魚骨的狀態,不過等到煎好後是再將魚對切,兩個人一組的正好是魚頭與魚身體的組合。魚肉油脂多了點但一樣很嫩很嫩。

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*香煎紅喉

這蝦子忘了用比例比來拍,其實還算大隻!!因為平常我們吃蝦子是完完全全不需要沾手,靠著筷子和嘴巴就可以把蝦殼去除,但是這回這比較大,另外夾起來滑滑的最後還是得要靠一隻手來輔助,不然蝦子可能一溜煙就滑走了~蝦子的鮮美滋味也很好吃。

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*大蝦

接著的這個就是 1600 & 1800 的差異了!多了一道活鮑魚(NTD$200~:p)

師傅先拿出活鮑魚讓你看到它還活生生的在動著,然後在一口氣放上鐵板煎了他~XDD

鮑魚肉吃起來很有彈性,是還滿好吃的,只是有點殘酷而已。他們另外也把鮑魚的內臟等部位切開來,因為鮑魚平常吃的是海藻類,所以內臟中幾乎都是藻類呈現黑黑的色調,敢吃的就可以吃看看,切小塊吃還好,但是一口氣如果吃掉這麼一大個,會讓人覺得有點噁心的感覺喔。

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*活鮑魚

湯品的話則有不同的選擇,我們就選了魚湯與酥皮濃湯。原本很擔心酥皮吃了會太飽不敢點,不過在服務人員大力推薦下還是點了他阿!他們的酥皮比較脆,不像平常餐廳吃到帶有點水水軟軟的口感,直接整片分開不塞進碗裡讓大家可以直接吃到酥皮的爽脆及奶油香氣,真的還滿好吃的耶~

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*魚湯;酥皮濃湯
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師傅一邊在檯前談笑風生,不過其實他們做了這麼久,大概什麼時候聊些什麼應該都很熟練,所以可以感覺到其他桌其實聊得和解說得滿相似的,只是自己一桌可以享受到帥師傅聊天,還是很爽啦~

接著的三杯錢鰻,師傅還很有趣的拿出 iPad 來說明錢鰻的模樣,由廚房三杯後上桌,相當的重口味,錢鰻也算是鰻魚的一種,而且他們是用大隻的錢鰻,所以魚皮的部位特別的肥厚,魚肉是很好吃沒錯,不過魚皮的部分因為超厚超 Q,超多的膠原蛋白,只是女王吃到就怕了~

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*三杯錢鰻

再來這道鵝肝醬應該算是重點,一個人切到一片滿大片的鵝肝醬,用牛肉裹上後一人一份,用牛肉的味道來讓鵝肝醬的油膩感去除,一般都是建議一口吃下去,才有辦法感受到鵝肝醬在嘴裡慢慢散開的口感,否則分越多口的話通常會讓你越吃越膩的最後會吃不完。

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*牛肉鵝肝醬

這項也滿特別的,用起司包著魚肉,一邊吃著起司乳酪的香味一邊可以感受到魚肉的軟嫩,還不錯。

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*起司包魚

這道上桌時師傅還特別說,這可是店家10多年來的招牌,隨便換掉會被客人罵的~:p

大隻的波士頓龍蝦上面一整片黃,裡面包含了明太子與魚卵,一邊吃著龍蝦的好滋味,一邊可以嘗到粒粒的明太子,而且師傅還會示範怎麼快速直接分出蝦頭與蝦肉的部位,超帥氣的手勢一下子就搞定。

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*明太子魚卵波士頓龍蝦
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在鐵板區用餐的最後一道-松阪牛。師傅一次煎了超多片很厚的牛肉,還分出牛肉與牛筋兩個不同部位,不管是直接吃或是沾上海鹽味道都很不錯,不過牛筋的部位後來冷掉再吃時,讓我吃到有點怕怕的又油又難咬,所以最好趁熱快吃完喔!(我們實在是因為太飽,所以變成吃超慢的..)

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*松阪牛
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鐵板區用完,我們也要轉換位置到一般的座位了,因為下一輪 7:30的客人也快來了,他們需要整理一下檯面。不過師傅還是很認真的問大家有沒有吃飽,他們還有XO醬炒飯,可以讓大家填飽肚子的,就算你已經吃飽了,也要來一點嚐嚐口味~

就這樣,我們又來了一小碗的XO醬炒飯,味道很香不過加上 XO醬後帶有點辣味,尤其是我們兩個根本是超飽之下,為了不浪費還是硬塞進肚子了~~@@

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*XO醬炒飯;番茄汁

最後的飲料與甜點,我們坐到2樓的位置,才赫然驚覺樓上別有空間的還有兩個祕密包廂的鐵板區,我想之前說很多藝人大牌來訪,他們應該都是坐到這邊來的吧!!

而他們的甜點這自己做的蜜蘋果蛋糕捲,真的好吃耶!不會太甜但是卻綿綿密密又有點甜甜的好滋味,也難怪在一樓櫃台邊就有在賣阿!

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*蜜蘋果捲
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在這一連串超級飽的晚餐饗宴後,真的是讓人非常的滿足,食才有新鮮,師傅功力不錯又很有趣,吃到最後肚子撐到一整個不行,結果到了晚上睡覺時都還覺得食物還卡在喉嚨有點消化不了,對於小鳥胃的我們,好希望店家能推個兩人共食之類的選項阿~不然下回再來,也要中午時候來訪,這樣還有到晚上睡覺的時間可以好好消化一番,才不會負擔過重阿~:p

而這家為什麼會被寫成周杰倫來宜蘭必吃的鐵板燒呢?全是因為之前他帶著家人和昆凌來用餐被狗仔偷拍到,所以就變得赫赫有名了,有名到臉書上我沒寫店名,大家都知道耶?!!(我們都還是因為民宿推薦才注意到的~XDD)

下回,不知道會不會有人會因為"布萊恩來過而一定要來呢?!" (瘋了瘋了~:p)

本篇遊記同步曝光於瘋台灣宜蘭民宿網

品嚐造訪時間:2016.04.09

饗宴互動式鐵板燒
地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話:03-9657998(預約制)
營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30
停車:店家有幾個停車位,河濱路邊也算好停車。

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