在園區工作久了,很長的時間都是坐在電腦前面盯著螢幕,運動的時間少了,所以很多人為了身體健康,漸漸的想要靠吃少油、少鹽、少醣的健康餐食,希望能用比較健康的方式來減少身體的三高,但是在同時間又想要品嘗到好吃的餐點,想不到在這 uMeal 優膳糧中,這樣的期待是不相違背的~

umeal_bistro.jpg
*uMeal Bistro

成立於 2016年的 uMeal 優膳糧,位在台北吳興街上,先前已經有不少的媒體報導,提供健康低醣的餐食完全命中現代人的需求,想不到現在他們跨入餐酒館領域 uMeal Bistro,希望提供豐富的低醣美食給大家,而且同時間還有酒類可以搭配美食,第一家店就坐落在新竹金山街中。

店家的地址是金山八街,不過實際出入口是坐落在金山街上,對面是甘泉魚麵。位在二樓的位置雖然有點隱密,不過很亮眼的外觀相信絕對引人注目。

DSC08832.jpg
*外觀滿搶眼的

如果你是老金山街人,對於這位置應該一點都不陌生,很久很久之前,這位置就是知名的馬可藍多餐廳。(證明自己真是園區老人家了嗎~~@@)

===========
精選 TG 頻道歡迎加入
Telegram 觀景窗看世界。美麗無限 I 大台北玩樂地圖 I 桃園玩樂地圖 I 新竹玩樂地圖 I 台中玩樂地圖 I 澎湖玩樂地圖
===========

DSC08825.jpg
*在二樓
DSC08826.jpg

一樓外頭放著店家餐點的介紹,爬上樓梯上二樓就是餐廳了。二樓空間整理的相當好,明亮寬敞的用餐區域,牆壁上的綠色植物裝飾,把整個店內的氣氛妝點得很舒服。

DSC_6838.jpg
*很舒服的空間
DSC_6840.jpg

很簡潔的裝飾,簡單卻不會讓人覺得太單調,牆上的綠色植物雖然是假的,但是這樣的綠意搭配上店家的健康主軸,感覺好配阿~~桌椅那淡淡平穩的色調,整個空間感覺真的很好,尤其是中間的大走道提供了好寬敞的社交距離,很棒。

DSC_6842.jpg

DSC_6844.jpg

DSC_6846.jpg

防疫期間入內用餐須要先量測體溫及噴酒精消毒雙手,現在不少的店家都有這樣的基本防疫,雖然不一定能完全防護,但提供給大家一層基本的保障,對於所有來內用的客人來說都是好的阿~

一入口的大櫃台,許多外帶便當的客人都在這邊點餐等候,這時間不敢內用的人不少,店家有提供很豐富又健康的便當喔~(等等後面介紹~)

DSC_6852.jpg
*還有生啤酒、紅酒提供(開車不喝酒。喝酒不開車)
DSC_6847.jpg

同時人家是 Bistro,當然有提供酒精類選項,紅酒之外還有幾款的生啤酒,而且感覺是平常比較少見到的品牌喔~~

菜單中選擇不少,店家主要肉品都是採用舒肥法製作,所以有時候太晚可能會因為賣完而吃不到。不過用舒肥法方式料理,除了比較能吃到食材原味之外,也可以減少些過度的烹煮,對於走健康低醣路線的人們來說,是很棒的選擇。而且厲害的是,每一道菜的熱量多少、蛋白質、碳水化合物多少,完完整整的標示在其中耶!

DSC08834.jpg
*菜單(Facebook 官網上的菜單(但超級考眼力!))
DSC08835.jpg

DSC08836.jpg

菜單中好多品項感覺都好迷人,可是到訪這天牛排已經完售,剩下豬排及雞肉可以選擇了~~不然料理得宜的舒肥牛,通常都好好吃的阿!!

DSC08837.jpg
*便當菜單

除了內用的餐點外,店家也有提供外帶便當,菜單和內用是截然不同的喔!

價格更便宜,直接外帶回家吃,萬一擔心想要防疫的朋友,這樣很方便。中午時段他們還會在一樓門口擺桌賣便當,需要買了直接帶走,也不用擔心過多接觸喔~~同時間也有搭配便當外送,不管是熊貓或是 Uber 通通都可以。

不過我們這天主要是來店內享受舒服環境和氣氛的,就讓我們來看看內用的餐點吧。

餐點加價 60元可以主廚沙拉、舒肥雞胸肉、主廚濃湯、80元飲料(4選1)、加價 100元的話可以4選2,所以各自加 100元,我們就可以品嘗到所有的選項啦~:P

DSC_6859.jpg
*沙拉
DSC_6860.jpg

主廚沙拉用蔬菜搭配上雞肉,沒有其他調味,主要淋上胡麻醬後吃,簡單又清爽的滋味。平常除了套餐搭配的沙拉之外,他們還有單點的沙拉可以選擇喔~想要吃的清爽的朋友,這是很不賴的選擇。

再來這羅宋湯要大大的推薦一下!因為內容超豐富!!

DSC_6871.jpg
*羅宋湯
DSC_6875.jpg

湯頭番茄滋味已經入味,濃郁但不會太過,喝起來讓人好喜歡,不過最厲害的就是湯匙一挖,滿滿的配料在裡面阿~牛肉一塊又一塊的好多好多,應該是經過舒肥處理過,牛肋條的軟嫩度很好,咀嚼起來輕鬆卻又不失原本的好滋味,這牛肉很好吃阿!

DSC_6878.jpg

再來的舒肥雞胸肉比較像是小菜的感覺。(還是因為我們吃太快~XDD)

DSC_6857.jpg
*舒肥雞胸肉

經過舒肥後的雞胸肉,肉質當然好很多,原本雞胸部位比較乾的狀況,在這完全不會有感覺,軟嫩度不乾柴的雞胸肉,淋上一點橄欖油及卡瓊粉,一些些微辣的感覺,口感很好喔。

接著戰斧豬排真的太威了~~~一整個比臉還要大的戰斧豬排,經過舒肥法後果然不會讓人失望!

DSC_6886.jpg
*香料蒸烤戰斧豬排(NTD$480)
DSC_6909.jpg

豬排相當厚實,幸好經過舒肥法先熟成後,可以避免煎烤時讓表面的肉太乾老,處理的恰到好處的豬排,表層帶點爽脆感,但不會太過乾硬,連同那肥肉的部位,入口軟脆的程度剛剛好,不會讓人覺得太肥太噁心,吃起來不會讓人覺得膩口喔。

而裡面的豬肉還是很軟嫩,沒有太多調味下,豬排不會太鹹,只靠外層醬汁的滋味,個人感覺這樣的鹹度剛剛好,吃著每一口軟嫩滋味剛好的豬排,真的很好吃阿!

DSC_6910.jpg

妳看看那內層的色澤,是不是一整個超迷人,這超大戰斧豬排,真的好好吃~旁邊的配菜有個看起來像是蘿蔔的,其實是煮過的鳳梨喔,很特別~

店家是餐酒館,所以還有提供紅酒、啤酒的選擇喔!在金山街離園區很近,下班後聚餐來杯酒,感覺剛剛好!

DSC_6912.jpg
*伊拉雅陳年卡本內(NTD$150)(開車不喝酒。喝酒不開車)
DSC_6922.jpg

這個店家推薦的馬帝酒莊伊拉雅陳年卡本內,喝起來真的好喝!

基本上他們建議需要醒酒一下,不過一開始未醒酒前先偷喝了一口,就發現其實算很順口的紅酒。

簡單的醒酒過後,酒香味更加濃郁,入口紅酒中的丹寧散發出來,同時間還可以感受到其中的果香,一點都不酸澀的紅酒,喝下後慢慢還會帶點回甜,搭配起來很棒很棒。

這天排餐的牛排賣完了,傷心之餘來看看義大利麵吧。

同樣經過舒肥的雞肉,加入了紐澳良特有的卡瓊粉提味,我想平常有在吃紐奧良烤雞的朋友應該會懂那好吃的滋味~:p

DSC_6897.jpg
*奶醬時蔬烤雞義大利麵(NTD$260)
DSC_6899.jpg

奶醬的滋味很中和,很神奇的竟然是用豆漿為基礎,不走重口味路線也不會奶的太過膩口,但是義大利麵沾上碗底的奶醬及橄欖油,味道很剛好。

DSC_6902.jpg

經過舒肥的雞腿肉軟嫩度當然沒問題,表層帶著烤過的香氣,吃起來味道很好。

套餐中包含 80元的飲料,可以補價差選擇其他飲品(但基本上除了美式之外都要補價差了阿~)

DSC_6884.jpg
*抹茶歐蕾(NTD$130)

濃郁的靜岡抹茶搭配上棕櫚糖,店家主打低醣餐點,所以大部分有用到糖的料理、飲料或甜點,都是不惜成本採用代糖喔,這樣可以讓大家少一點負擔。

而現在只要來用餐,還有招待一份甜點喔~這是他們的自製奶酪。

DSC_6924.jpg
*奶酪
DSC_6925.jpg

上面那看起來像是桑葚醬,不過實際上是他們自製莓果搭配上奇亞籽,搭配著奶酪吃起來也很棒喔。

整個套餐的內容讓人吃得相當滿足,在這麼好的氣氛中用餐,感覺真的很舒服。而且菜單中還有早午餐的選擇,可惜今天是晚上到訪,已經沒有提供早午餐了~假日的早上,也許也可以考慮來這邊悠閒地品嘗看看早午餐。

不過,現在防疫期間,很多人不敢內用怕人多聚集,那我們來看看外帶便當吧!

DSC_6862.jpg
*外帶舒肥雞腿便當(NTD$140)
DSC_6863.jpg

DSC_6867.jpg

同樣將原本舒肥處理過的豬肉、雞肉、牛肉變身為便當,搭配上以少油少鹽方式料理的配菜,蔬菜、炒蛋、櫛瓜,感覺上就很清爽健康,而且搭配的可是五穀米的紫米飯,把便當的健康和美感都準備好了。

現在店家有跟 uBer Eats 和 Foodpanda 合作,或者是園區一次滿 1000就可以免運,公司行號或是部門如果有訂便當需求,可以大家約一約訂便當喔~

uMeal Bistro 竹科店(Facebook 粉絲團)
地址:新竹市金山八街46號2樓
電話:03-6686803
營業時間:11:00-22:00
停車:附近金山八街有私人收費停車場,或是金山街圍牆邊路邊停車格
ps.可刷卡、有兒童座椅

Follow Me@IGbrian_ig

[延伸閱讀]
2020 新竹美食綜合懶人包。新竹好吃美食匯整(持續更新中)
新竹楊家米干雲南美食。城隍廟附近隱藏巷弄中超豐富美食
新竹竹北火鍋推薦鍋日子 Hot Pot Day。每天熬煮湯頭、原塊肉片切片,大份量雙人套餐
新竹火鍋推薦韋爐復刻食鍋。雙人套餐、三倍肉量超滿足(壽星生日優惠活動)
新竹居酒屋推薦醺居酒屋。城隍廟附近日式美食
新竹風城奇雞手作料理。不用到芎林經國大市場旁烤雞料理
新竹東門市場小東門蒸烤鮮飯食。傳統老市場變身美食小吃集中地
新竹火車站前美食高 CP 值火鍋吃到飽。Oh! Shabu 精緻麻辣鍋物平日 368吃到飽
新竹火鍋推薦湯作鍋物。巨城三民路附近天然無添加湯頭鮮味火鍋
新竹燒BAR 燒肉吃到飽。護城河畔燒肉美食(老饕牛排、天使紅蝦、大生蠔通通吃不怕)
新竹美食隱居居酒屋。護城河畔氣氛迷人日式居酒屋

ps.本文為店家體驗邀約



    布萊恩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()