去年曾經分享過這家藏身在新竹關西河堤邊的隱藏版擺擺桌私廚料理餐廳,以個人式中式套餐的方式,每一季推出不同的創意新菜色來讓大家嘗鮮。當時寫過兩次的分享,不過實際上我們卻是每一季都有來報到,不管是去六福村玩、到關西採草莓...就在緣分下,將他們每一季的餐點全制霸了~(只是吃的多,時間有限下也不一定有寫文章分享到~XD)

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*關西擺擺桌私廚

對於他們每一季的餐點內容,我們吃的很滿意,尤其是雙寶在這邊用餐都可以吃得好開心。只是因為過去採預約制,需要先打電話預約,否則可能吃不到~~我們有兩回都是臨時打電話說來就來,運氣還是很好的有吃到,但這種運氣不是隨時都有的!!

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店家考量到讓大家更方便,隨時想來就可以來,這一季開始大膽的改變方式,不再是個人式套餐,而是將原本餐點中大家喜愛的部分拉出,成為一道道的菜色,一份就是 100元,營業時間從假日中午到晚上,下午時間也不休息,不用先預約,讓大家假日隨時想來吃都可以來,變得更平易近人更方便了!

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*擺擺桌

店家的位置有多荒郊野外,就自己看看前面的分享,對於第一次到訪的遊人,也許會有點擔心,不過說真的,我們現在走起來還真的有點熟門熟路的,連小朋友都對這環境感到熟悉了。

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*環境一樣
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推開大門,店內的空間和過去一樣,寬敞舒適而且乾淨的感覺,讓人覺得舒服。長桌椅和水泥地,樓梯牆壁邊的綠色植栽,感覺似乎比過去更茂盛了,這地方雖然在鄉下的巷子裡,但是進到店內那舒適感還是很棒,擺擺桌想要給大家舒適自在的用餐環境,來到這邊就是放鬆地品嘗美食,我想這是成功的。

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*甜點
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櫃台邊擺著現在新的每日限量甜點,這些甜點都是店家的好朋友每周手工製作,每次有什麼品項和數量都不一定,所以可以吃到什麼全都是運氣,但是看著陳列盤上的甜點,每個看起來都這麼的可口誘人。

來看看新推出的菜單吧!

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*菜單

比較起過去個人簡餐形式,現在的菜單有了很大的轉變,就是你看到的這幾個品項,每一樣就是 100元!(日式柚香蘿蔔 50元,另外每個人低消 NTD$200,大人或是佔位置的小朋友都是低消 200)

區分為飲料、主餐和配菜幾類,比過去完整套餐的內容簡化了許多,但是可以發現過去套餐的好吃餐點,現在還可以品嘗到,而且這樣的方式,讓你可以不用每個人都來一份生菜沙拉,可以多人點一份一起分享,這樣每一樣品嘗一點吃更多樣,除了消費價格可以降低之外,還可以品嘗到更多的料理,對於小資族或是食量不大的朋友,這方式很棒很棒!!

新形式的價格拉低,讓大家可以花比較少的錢就可以品嘗到,但相對的也做了部分的改變。

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*餐具茶水自取

因為這邊的人手不好找,所以茶水餐具改成自取,需要什麼就自己拿,另外用完餐後自己幫忙將餐具回收至回收區,畢竟餐點價格直接回饋給大家,自己動動手應該都還好。

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*好快就滿滿一桌

新形式有點像是百元熱炒店吧?每一盤就是 100元,很好點很好記,而且上餐的速度很快,一下子就滿滿的一桌!

主餐的牛肉燥牛排飯,其實就是將他們之前很招牌的皇冠牛排飯轉換而來。大大小小的牛肉蓋滿在飯上,大塊的牛排、小塊的就是牛肉燥。

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*牛肉燥牛排飯
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牛肉都是美國牛,不過部位上不太一樣,牛肉燥採用帶點牛筋的部位,所以裡面帶點軟筋及油脂,切成小塊狀有點像是滷肉飯的感覺。白飯中淋上了牛肉滷醬,為鹹甜的醬汁恰到好處的讓白飯變得濕潤軟滑,將牛肉燥和白飯一起下肚,好好吃的滋味!

而那顆蛋原本以為是滷蛋,想不到是很費工的溏心蛋,中間半熟的蛋黃,慢慢流出來融入飯中,也很棒。光這好吃的牛肉飯和溏心蛋,就讓雙寶吃了不少~~

這道爆汁雞肉沙拉,簡單的生菜沙拉搭配上胡麻醬,但最厲害的就是那雞肉啦。

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*爆汁雞肉沙拉

大塊雞肉點綴在沙拉上,超級軟嫩的雞肉咬起來相當輕鬆,醃製入味帶著醬汁的鹹味,整個咬起來的口感太棒了。

接著這和風鮮蔬雙拼,我想應該會是大家必點的選擇,因為有肉、能搭配吃到青菜,感覺都健康了起來。

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*和風鮮蔬雙拼

鮮蔬雙拼很簡單的將關西特產番茄入菜,這牛番茄他們還幫忙去皮,只剩下裡面軟嫩的部分,切成四等分讓你可以輕鬆一口入口,簡單卻是品嘗著食材最原始的滋味。另外青菜也是簡單的料理,配合上柚子醬,那酸甜順口的滋味,這樣的感覺很清新。

和風柚香蘿蔔可是從先前就有的品項,因為實在好吃。

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*和風柚香蘿蔔(NTD$50)

柚香蘿蔔很簡單,軟軟微脆卻很爽口,拿來開胃或是中和一下味蕾剛剛好。

而這道歸類為配菜的夠味泰泰蝦,其實要拿來當主餐似乎也可以,因為結合了蝦子和寬冬粉。不過,這道走的可是辣味!不太吃辣的朋友,可是會辣的你不要不要的~

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*夠味泰泰蝦

看起來感覺辣度應該還好,但吃下軟嫩的寬冬粉後,寬冬粉及吸附到的湯汁就讓我們辣到需要喝一下水了~~XD

寬冬粉帶著滿滿的酸辣感,果然是泰式風格,不過幸好那四隻大蝦認真的剝開蝦殼後吃,辣度不會太過強烈,吃著飽滿的蝦肉,對於愛吃辣的朋友來說,這道真的太夠味了!

再來繼續看看主餐,有飯類,也有麵食。又蝦又肉,將剛剛的蝦子和雞肉通通讓你嚐到啦!過去擺擺桌的雞湯算是他們的招牌,雞腿肉處理得相當到位,把肥嫩的雞肉保留入料,很剛好。

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*又蝦又肉蔥醬醋麵

細麵條煮到軟嫩但不失口感,加點烏醋的醋麵吃起來微微酸酸的滋味,再配上醬汁的鹹甜,很多樣的滋味在嘴裡化開,配上那軟嫩夠味的雞肉,吃起來味道很讚。

最後一個主餐有料餛丸湯,名字有點怪,但實際上就是將餛飩和貢丸、魚丸通通加入啦~

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*有料餛丸湯
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可以當主菜也可以當一道湯,以餛飩為主體,將蘿蔔、紅蘿蔔等加入,湯頭清甜,魚丸裡頭還包著魚卵,吃起來Q吸Q吸 的口感,蘿蔔和紅蘿蔔都已經煮透,所以愛吃蘿蔔的思思就殺了不少下肚了。

原本改良成有點精簡的餐點內容,但餐點後配上咖啡、紅茶和甜點,剛剛好還是可以讓你有大大的滿足感。

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*咖啡紅茶

不過最厲害的還是每周限量、限款的甜點。因為這些都是老闆娘熟悉的朋友手工製作,每一周會有什麼、會有多少數量,全部都是無法預料的!!這天聽到有些甜點可能只有5-6個,像我們周六中午到訪,有熱銷款就在中午秒殺光了,意思就是....晚餐或是周日來的朋友,可以吃到的選擇就變少了~~

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*檸檬塔、香草起司蛋糕

檸檬塔的餅皮微脆,可以手直接拿起來吃,檸檬酸酸的滋味搭配著有點像是布丁的內餡,每一口下肚時眼睛都要閉一下,但是入口後那微酸的滋味不會太過,這感覺還不錯。

另外香草起司蛋糕的起司吃起來有點軟軟綿綿,很像是幕斯的口感,軟軟甜甜的滋味,這個蛋糕大部份都被念念吃掉了。

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*提拉米蘇

再來這栗子泥蒙布朗,其實看到蒙布朗也可以賣 100元時,我還滿驚訝的~因為外面蒙布朗有點像是高級品,走的價位都高高的阿~:p

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*栗子泥蒙布朗、彩虹戚風蛋糕

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*蒙布朗

蛋糕體上的栗子泥很綿密,雖然是栗子泥,但感覺又有點像是芋泥,甜度恰到好處,底層塔皮加上蛋糕體,味道也讓人喜歡。

而最後這個超繽紛吸睛的彩虹戚風蛋糕,幾乎是人氣必點,因為....我們這天中午點到了最後一個!!!(尤其是後面來的客人,看著我們有吃到他們沒吃到時,那惆悵感~~~~XDD)

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*漂亮的色彩漸層

以香草蛋糕為主體,一層層不同顏色的堆疊,中間用奶油穿插夾雜,但吃起來卻是相當順口,最上層和夾在中間的奶油,一點都不會膩口,吃起來細緻的奶油,口感相當棒,尤其是這整個蛋糕不會太過甜膩,從上到下一次將漂亮細緻綿密的蛋糕入口,很好吃阿!不過因為這做工實在有點複雜,所以每次有的話數量也不多啊!所以下回來訪看到蒙布朗和這彩虹戚風,不用懷疑...先點就對啦!!

上面這些相當誘人的蛋糕,竟然也都是 100元喔!!以 100元能吃到的甜點內容來說,他們的甜點表現得很棒,用料注意、手工打造、甜度控制適中,稍微甜一點點卻不會讓人覺得甜到受不了,綿密的蛋糕或是酸甜的檸檬塔,口味上都很迷人喔。

改過形式後的擺擺桌關西私廚,走的像是 100元快炒熱炒路線,但卻又有著很大的不同,是有質感的百元輕食。而他們將餐點內容簡化、單價拉低了,但是還是將原本套餐中有的美食精華保留著,改變形式只是為了讓更多人可以品嘗到簡單卻是用心的美味。

這樣的方式其實還不錯,兩個人來時沙拉點一份、青菜點一份,一起分享著吃,肚子不用怕吃太飽,又可以品嘗到更多的美食,最後搭配上甜點和飲料,完整的感覺又不會花太多錢,相當經濟實惠。

尤其是現在不需要非提前預約不可(人多時最好還是先預約),像我們先前幾次都是臨時說來就來,方便性、機動性更高了,而且店家下午時段也不休息,萬一你錯過了午餐時間也不用擔心,假日他們下午也歡迎大家來訪,也許不吃餐點,來個甜點飲料聊天放鬆,感覺也很棒喔!

擺擺桌關西私廚料理餐廳(Facebook 粉絲團)
地址:新竹縣關西鎮上林里坪林53-2號
電話:0905-236577
營業時間:11:00-19:00(週六)、11:00-15:00(週日)
停車:河堤邊路邊停車
ps.低消每人 200、免服務費、兒童座椅、不須提前預約(10人以上建議還是先預約)

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PS.本文為店家體驗邀約



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