先前造訪過位在新竹三民路上的私藏,對於他們的鑄鐵鍋料理印象還不錯。而他們在竹北的另外一家店,是位在光明一路上的魯道夫美式餐廳,開業到現在已經是第四年了喔!竹北魯道夫原本主打的是排餐系列,不過老闆不斷努力開發,現在推出新的塔吉鍋料理,我們就來看看新推出的新口味新菜色吧!!

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*魯道夫美式餐廳

位在光明一路上的魯道夫,比較靠近縣政二路這端,整條光明一路可以說是竹北美食一級戰區,每家店都要有點本事,否則在競爭激烈的地方洗牌速度相當快,他們能這樣開了四年,感覺應該滿厲害的。

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*好大的廣告牌
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店面小小的不算大,外面屋頂上大大的廣告看板,掛著衛視中文台旅行應援團曾經來訪的紀錄,而現在配合四周年慶,平日到店消費打卡上傳照片,就享 8折優惠;假日則是免費升級套餐,就是要讓你花更少獲得更大的享受啊~(文末還有更大的優惠)

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*可愛的麋鹿
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店前的半露天區,擺了可愛的麋鹿和偉士牌機車裝飾,有點美式鄉村風的感覺,可愛的擺設比較適合帶小人來拍拍照。

狹長的店內空間,比店前給人的感覺還要大很多,面寬雖然不寬,但是整個狹長型的空間,兩排的桌椅擺開來,位置很多,同時間應該可以容納 30-40人左右。

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*店內空間
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牆上幾個小擺飾櫃擺著各式可愛的小物及照片,基本上店內裝飾算是滿簡潔的,整體算是很乾淨舒適,空間足夠下,我們幾個人聊著天都還不會擔心太吵到其他人,還不錯。(而且今天念念超賞臉的乖乖認真吃~XD)

連念念一邊吃著他們的塔吉鍋料理,吃到都還開心地點頭拍手。

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*菜單
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菜單的選項滿多樣的,不過像是排餐、鑄鐵鍋系列和三民路的私藏有一樣的內容,而最新推出的塔吉鍋系列,價格從 290-380元左右,加 90元可以升級套餐,就可以享受到湯品、生菜沙拉、飲料及甜點。

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升級套餐的飲料可以選擇:可樂、雪碧、紅茶、果汁及可爾必思,相當多樣的選擇喔!這回我們就選了奶茶及可爾必思,和私藏一樣一大壺裝份量相當大,一開始等餐點時邊喝邊聊天,還不賴。

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*奶茶、可爾必思

每日的湯品可能會有所不同,這天的是玉米濃湯,濃稠度適中的濃湯,湯裡面加了好多的配料,加上一點胡椒粉,喝起來味道很不錯。

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*玉米濃湯

而生菜沙拉搭配的是日式和風醬,微酸微嗆的感覺,就是要讓你開胃。

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*生菜沙拉

再來就是他們新推出的塔吉鍋料理啦!!曾經去過北非摩洛哥(當時的紀錄)的我們,當時第一次接觸到塔吉鍋料理,很喜歡那一鍋燉煮過牛肉、馬鈴薯的好滋味。就來看看在魯道夫吃到的塔吉鍋,到底是怎麼樣呢?

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*塔吉鍋上桌

這帶著尖錐型的外觀,真的就是在國外看到塔吉鍋的模樣,差異在國外吃到的是一次一大鍋,大約適合 4-6個人食用,而這可愛的塔吉鍋,則是縮小版一人份。他們一旁搭配的是白飯,在國外正港塔吉鍋搭配的是庫斯庫斯(couscous),那有點像小米的庫斯庫斯,是用粗麥粉製成,吃起來其實沒什麼味道,不過為了配合台灣大眾的飲食習慣,庫斯庫斯就變成米飯了。

因為口味及食材的調整,嚴格說這也不算是摩洛哥塔吉鍋,應該可以說是台式塔吉鍋吧?!不過沒關係,我們來看看這塔吉鍋吃起來的味道吧!

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*開蓋, 海鮮總匯塔吉鍋(NTD$340)

第一個送上的是海鮮總匯塔吉鍋,蓋子掀開後熱騰騰的蒸氣冒出,塔吉鍋中蓋滿了滿滿的海鮮配料,鯛魚、淡菜、小卷、蝦子、蛤蜊,下層則是馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、金針菇、高麗菜、蘿蔔等等的配菜。

塔吉鍋的最大特色就是烹煮時不需要加水,因為北非地區本來就比較缺水,他們才研發出這麼一種料理方式,只靠蔬菜本身的水分不需加入水,悶煮後蔬菜中的水分冒出,就是鍋中的湯汁精華。而且悶煮前先將香料加入,悶著悶著,香料和菜汁融合後,就變成基底的好味道喔~

而且老闆對於食材還滿講究的,鯛魚都還是去找新鮮的活鯛魚,送到店內後他們再處理,才能讓大家吃到新鮮的好味道。

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*草蝦蛤蜊海鮮塔吉鍋(NTD$320)
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第二個草蝦蛤蜊海鮮塔吉鍋,主要內容物是草蝦五隻,搭配上蛤蜊及多利魚片。今年的蛤蜊因為氣候的關係,感覺都不太大,先前在市場要買時,價格也比較貴一點,他們的蛤蜊是也小小的,不過吃起來味道還不錯。

另外草蝦和剛剛的海鮮總匯一樣大隻,老闆也是仔細去尋找適合的草蝦,這吃起來Q彈的口感,配著鍋底加入的檸檬香茅香料,淋一點到飯上配著,很開胃順口阿~~

兩道海鮮類後,再來看看陸上的吧~:p

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*紐西蘭小牛膝(NTD$380)
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這個小牛膝端上來時,塔吉鍋的鍋蓋都已經有點蓋不住了,因為那小牛膝真的好大好大隻阿!先前在三民路私藏吃過他們的羊膝,一樣是大隻但是吃起來超嫩,當時我們就滿喜歡的。

這個採用飼養60天的小牛膝,大小不會太大,他們的小牛膝先經過 2個小時的燉煮,雖然看起來超大隻,不過可以很輕鬆地就將肉分開,整個吃起來肉質相當的軟嫩,好吃。

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*牛排

除了塔吉鍋料理之外,他們還有原本主打的排餐選項喔!!牛排的品項重量相當多,甚至連現在最新開放的日本和牛都有喔!!

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*10oz 無骨牛小排(NTD$530)
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這個 10oz 無骨牛小排採用的是美國牛,煎的火侯控制的不錯,表面帶一點點的焦黑,但整個吃起來的嫩度適中,牛小排中部分帶有嫩筋,有時吃到時那帶著彈性的口感,好吃。

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*12Oz 厚切雪花牛(NTD$490)
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牛小排之外,雪花牛也是他們的熱銷牛排之一。先前的牛排比較多帶筋部位在裡頭,他們特別再去尋找新的雪花牛肉品來源。後來採用的這雪花牛,厚度一樣相當厚實,而帶筋的部位大多只在邊緣,大家就可以吃到中間粉嫩的牛排,所以跟先前的比起來,現在的雪花牛更軟,吃起來有點粉粉的軟嫩口感,不過個人還是比較喜歡彈性再多一點的感覺,但有些人特別喜歡這麼軟嫩的牛肉喔~

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*冰淇淋、奶酪

一整個好飽足之後,最後還有套餐的冰淇淋跟奶酪,其實和先前一樣,吃到最後覺得好飽好飽,甜點都要努力撐著吃下肚~

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*四周年慶買一送一

最後,來分享一下他們最新的好康活動,就在 11/25(六)-11/30(四) 這六天,提前預約訂位,就可以享有排餐買一送一的優惠活動喔!!

不過注意,需要先打電話預約訂位,另外相關規定細節,請看官方 FB 公告

有這種 5折的優惠,來了一定要選貴一點、價格比較接近一點的吃,才會最划算了阿~:P

不過如果不想吃排餐的話,這個新推出的台式塔吉鍋,悶煮的過程中不加一滴水,完全靠蔬菜散發出來的水分,整個的口味真的還不錯喔。快快趁現在有許多不同的優惠時來用餐,大家就會覺得很滿意啦~

魯道夫美式餐廳(Facebook 粉絲團)
地址:新竹縣竹北市光明一路119號
電話:03-5589833
營業時間:平日 11:30-14:30、17:30-22:00; 假日 11:30-15:30、17:30-22:00
停車:光明一路上路邊停車格,或附近有公有停車場
ps.收服務費、提供兒童座椅

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新竹竹北麵角麵食館。日本讚岐製麵機做出麵條好口感
新竹竹北一點點日式簡餐。高鐵新竹站附近舒適小店

PS.本文為店家體驗邀約




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