網路上現在透過直播分享賣東西的店家很多,有些店家真的可以讓你買到便宜的產品,不過就要看你對於產品價格的熟悉度及下標功力了!

因為新竹美食霸主踢小米的分享,才有機會認識新海利直播,他們每周一、三、五晚上 20:00,都會透過 Facebook 直播的方式,來拍賣各種牛肉、豬肉及海鮮類產品,有興趣的可以先連結它們的臉書看看,有時間可以參加直播拍賣,說不定就可以用優惠的價格買到好吃的肉品或海鮮喔!!

newsea
*新海利直播:美福牛排

這家新海利直播的店面就在新竹南寮的榮濱路上,可以找得到實體店面的網路賣家,對於大家的信心度應該可以大大的提升吧!畢竟先前很多網路賣家詐騙案,全是因為根本找不到人造成的~~有了實體店面,你在直播中下單購買的產品就可以選擇到店自取,還可以省下一筆的運費呢~(當然要宅配也是可以的!)





那我們來看看他們販售的美福牛排肉品吧!說到美福肉品,算是相當大間的廠商,先前台北美福大飯店開張落成時,電視媒體的報導,就認識了美福國際。

DSC_1618
*新海利直播-美福牛排肉品
DSC_1650

到店自取它們還可以提供保麗龍盒及保冰袋來確保你帶回家的保冷保鮮度,一袋袋密封包裝好的牛排,很方便。這次試吃到了7款不同的牛排:背肩、紐約克、沙朗、帶骨牛排、無骨牛小排、翼板牛排、霜降牛排。

來看看這幾款牛排的口味吧。

他們的肉品大小都很大塊,基本上一個人吃應該都會飽了,而所有肉品厚度至少都是 1cm 喔。

1.背肩牛排

DSC_1622
*背肩
DSC_1732

DSC_1752
*背肩
DSC_1757

背肩牛排大概只需要 6-7分熟,肉中還帶有點紅潤血色下,肉吃起來口感還不錯,簡單灑上一點海鹽提味,就讓人很滿足。

DSC_1762

2.無骨牛小排

無骨牛小排兩塊重 200g,厚度也有 1cm 厚,退冰後等奶油在鍋中熱度足夠後就直接下去煎。無骨牛小排中帶的油花比較多一點,所以一邊煎的時候油脂就會慢慢地散發出來,牛排的香氣就開始飄散出來。

DSC_1621
*無骨牛小排、紐約克牛排

DSC_1730
*無骨牛小排
DSC_1770

不過記得,想吃美味的牛排前當然吃牛排前還有一連串的前置準備,像是炒蒜片、準備旁邊的配菜等等,才真的像是到牛排館享受一場美食饗宴~:P

DSC_1745
*炒蒜片

蒜片炒完後灑到牛小排上面,看起來真的就像西餐廳般了吧。

DSC_1772
*無骨牛小排
DSC_1773

3.紐約克牛排

他們的紐約克牛排一份 300g,厚度有達到 2cm 厚喔!

DSC_1722
*紐約克牛排

為了讓中間的部位也可以均勻的熟成,我們特別先用舒肥機低溫熟成 2個小時。

DSC_1654
*舒肥牛

舒肥法後的牛肉已經熟了可以直接吃,不過一般都還是會上鍋子快速煎過表面,表面煎過後比較有嚼勁,這樣子整個牛排會更香更好吃喔!

DSC_1682
*很漂亮的血色
DSC_1684

這紐約克牛排的大理石油花分布均勻,吃起來軟嫩又不失口感,吃起來好吃。

4.翼板牛排

再來看看同樣是 2cm 厚的翼板牛排,我們同樣採用舒肥法處理。

DSC_1620
*帶骨牛排、翼板牛排
DSC_1723

萬一如果沒有舒肥機的話,其實這種厚度比較厚的牛排,可以先快速在鍋子上高溫煎過表面四周後,再放進烤箱來烤,這樣原本牛肉的肉汁可以鎖住在牛排之中,也可以烤到讓中間的熟度適中喔!只是我們剛好有這麼好用的傢伙,當然要拿出來玩一玩~XD

DSC_1656
*舒肥翼板

同樣經過兩個小時的熟成後,再放進鍋中快速煎過,翼板牛就完成了~

DSC_1698
*翼板牛肉
DSC_1700

厚厚的翼板肉中帶有點細筋,吃起來滿 Q的口感,吃起來很有嚼勁。

5.帶骨牛小排

相較於前面幾個牛排不用吃到全熟,帶骨牛小排比較適合吃全熟。幸好他們這厚度 1cm,所以要煎烤的火侯比較容易掌握一點。

DSC_1724
*帶骨牛小排

這次我們特別先用迷迭香、海鹽抹在牛小排上面,經過兩個小時調味後,再上鍋煎。

DSC_1658
*迷迭香、海鹽調味

帶骨牛小排在骨頭周圍帶有點細筋,也因為這樣吃起來口感還不錯,牛小排肉滿嫩的,加上先前經過簡單調味後,整個吃起來味道很棒。

DSC_1707
*帶骨牛小排

6.霜降牛排

再來看看他們這個超大片的牛排~~妳看看那霜降牛排的大小,幾乎要和一本國家地理雜誌一樣大了吧!!(我們硬是要很假掰的拿出國家地理雜誌來當作對比~:p)

DSC_1619
*沙朗牛排、霜降牛排

超大片的霜降牛排,油花還滿漂亮的喔。

DSC_1727
*霜降牛排
DSC_1775

霜降牛的厚度 1cm,雖然很大片,不過不需要煎太久,偏偏我們這天有點失手,煎過頭讓肉幾乎快要全熟了,有點可惜。

DSC_1780
*看起來很漂亮
DSC_1781

霜降牛排的肉本來應該很容易入口,不過因為自己煎過頭太熟了一點,所以吃起來比較老些,但肉的味道還滿不錯的。

DSC_1784
*煎過頭~Orz

7.沙朗牛排

最後來看看一樣很大片沙朗牛排。

DSC_1721
*沙朗牛排

沙朗牛排雖然很大片,不過厚度 1cm 所以我們也一樣直接上鍋煎。鍋中加入奶油後熱鍋,等一段時間讓鍋子夠熱後再放入牛排。

DSC_1665
*用奶油煎

沙朗牛排的牛肉香氣相當的濃郁,吃起來的肉質味道很不錯,軟嫩的肉咀嚼著慢慢散出香味,好吃。

DSC_1704
*沙朗牛排
DSC_1706

我想牛排好吃還有一個重點:搭配好喝的紅酒阿~~紅酒配紅肉,真的是完美的組合。(開車不喝酒,喝酒不開車)

在家裡自己煎牛排的好處就是,可以開心的喝紅酒搭配,沒有酒駕的問題。

DSC_1717
*2014愛你一世(Marquis de Calon卡隆色古堡二軍)
DSC_1720

而這天選了這支 Marquis de Calon 卡隆色古堡二軍酒,最特別的是他們的酒標是個愛心,除此之外年份還是 2014年,這根本就是衝著情人而來的吧!!愛你一世的愛心酒標紅酒,跟情人一起喝,彼此都沉醉在其中,人生心滿意足了阿~:P

一連嘗試了幾款不同的牛排肉品,這個新海利直播選用的美福牛肉肉品,品質都還不錯,而且自己在家裡煎煮的難度也不高,輕鬆就可以品嘗到好吃的牛排了喔。有興趣的朋友可以每一三五晚上 20:00,直接看新海利直播,就有機會買到便宜又好的肉品、海鮮了喔。

新海利直播
地址:新竹市榮濱路 53號
電話:0903-220666

[延伸閱讀]
新竹美食推薦綜合懶人包。新竹美食食記列表總整理(持續新增中)
早午餐加下午茶吃飽飽。新竹下午茶店家懶人包整理(持續新增中)
新竹科學園區下午茶。園區下午茶綜合懶人包(持續新增中)
新竹大阪燒肉雙子Futago。護城河畔的美味韓日式燒肉
新竹橫山大山北月。廢棄小學變身為迷人山中休閒餐廳
新竹二號咖啡(No.TWO Cafe)。空間寬敞停車方便適合聚會的餐廳選擇
新竹香山 Luau Pizza 柴寮披薩。元培科技大學附近隱藏版美食(IG 打卡熱點)
新竹竹北爆師傅爌肉飯。台中傳統小吃美食飯麵湯一應俱全
新竹巨城 PAUL 麵包。享受味蕾的南法之旅還可以抽獎去巴黎旅遊
新竹關新路 Dock Pizza & Bar 道可小酒館餐酒館。下班後喝杯異國精釀啤酒搭配南義脆皮披薩美食
新竹格諾瑞斯鐵板牛排西餐廳。國泰醫院附近高 CP 值鐵板燒料理

ps.本文為店家體驗邀約




布萊恩 發表在 痞客邦 留言(46) 人氣()