新竹芙洛麗大飯店一樓的食譜自助百匯,算是新竹地區知名的 Buffet 吃到飽的選項,過去一直以來就時常聽到人家在討論著這邊的 Buffet,團購網也時常有用餐或是下午茶團購優惠券出現,只不過每次來到這看到很多人,卻從來沒有真的進來品嚐過。

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*食譜自助百匯

在冷天的周末假日,難得出現的陽光稍稍的去除了一些寒意,似乎也是許多新人的好日子,飯店的喜宴場很多,而我們終於有機會來吃看看芙洛麗一樓的食譜自助百匯。

中午用餐時間是從 11:30開始,時間還沒到,門口已經聚集了許多準備用餐的人,因為是 Buffet 吃到飽,用餐時間就是從 11:30到 14:00,之後就是下午茶的用餐時段,從外面看來生意應該很好,幸好已經有先訂好位。

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*就在芙洛麗一樓
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餐廳就在芙洛麗大飯店的一樓,正門進來就在大裝飾品之後,很容易就可以發現。門口的裝飾說著...聖誕節快到了!!不過,大家還是比較期待著開門時間到~

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*聖誕節到了,即日起至 2015.3.31前假日用餐,每人都有半隻的波士頓龍蝦!
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因為我們早就在門口等著加上有先訂好位置,所以一開門很快的就在服務生的指引之下,到達自己的座位。東西一放下,就可以開始取餐用餐了耶!一點時間都不浪費~XD

餐廳內用餐區的範圍比我想像的還要大,很寬敞的用餐區域外,食物放置在後頭的吧檯及一進門的中央吧檯上,取餐的空間也滿大的,除非遇到某項食材非常熱門,不然還不至於擠到沒有位置取餐。

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*用餐空間很寬敞
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接著立馬來看看有什麼餐點可以選擇。一般餐廳當然是從生菜沙拉類開始,各種的生菜可以自由的選擇想要搭配的醬料。旁邊則是熱騰騰的熱湯區,接著各種天婦羅炸物,不管是炸蝦、杏苞菇、洋芋...有炸的也有熟物可以直接食用。

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*生菜沙拉、日式炸物

接著就是一連串的熟食區,許多不同的料理想吃什麼就可以自己拿什麼,另外像是港式點心的燒賣、奶皇包等等,燒賣吃起來也還不錯吃。還有鐵板區現點現煎的鱈魚片、鴨胸肉可選。看到吊在櫥窗之後的港式燒鴨油嫩油嫩的,看起來就覺得很可口,實際上吃起來也很不錯,肉質不會太老保持著其中的油嫩,味道很香,還不錯~

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*熟食、港式點心、鐵板區

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*烤鴨

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*德國豬腳

麵食則有師傅幫忙煮牛肉麵或是帝王蟹拉麵,看到有帝王蟹可選根本就不管牛肉麵了,馬上點一碗帝王蟹拉麵來嚐嚐。很大氣的給了兩節的帝王蟹腳,這應該是冷凍送達,經過煮熟後的蟹肉還保持著原本的鮮甜,拉麵味道也還不錯,個人感覺還滿好吃的一道....只是,如果想要再多吃一點的話,就還要多吃一點拉麵...這樣很快就會飽了~@@

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*帝王蟹拉麵

而他們的牛排也是由師傅現場現切,一開始到的時候是一大塊超大塊的牛排就放在台前,等到我要去取餐的時候,竟然已經是那一大塊牛排的最後一段!切成兩片厚片的牛排,外面還包附上了一層焗烤過的酥皮,味道很特別,牛肉吃起來肉質有點鬆鬆軟軟的,味道還算ok。

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*威靈頓牛排

飲料區的選擇還滿多樣的,哈密瓜、檸檬、柳橙、可爾必思,還有熱帶水果茶、可樂、啤酒等等,旁邊還有咖啡機可以喝杯咖啡,真的是超多樣的根本就不怕你喝~

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*飲料區
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中央吧檯區一半比較屬於海鮮、日本料理類,手捲也是現點現做,直接跟師父說想要吃什麼他就手腳俐落的馬上幫你捲一捲出來。龍蝦沙拉、蝦卵、山葵章魚、蘆筍四種不同的手捲,平常在爭鮮吃一捲就要 NTD$30而且份量還沒有很大,這邊可是很大心的給的很大方~~

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*中央吧檯
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*手捲

日本料理區的生魚片和握壽司,也是很大氣的。握壽司給的一球飯量很大,每一個都是非常渾圓的感覺,拿太多個?馬上就會讓你的肚子填滿滿...這樣就沒辦法吃太多其他東西,所以我們就只敢拿少少的握壽司嚐嚐味道。味道都還不錯,飯粒比較乾硬一點,但真的是好大顆~~

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*生魚片、握壽司
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中央吧檯區還有個超熱門區...就是海鮮區。這邊蝦子、螃蟹、淡菜、螺肉等等,一開始用餐的時後,這邊可是排著長隊等著取餐的主要區域,大家似乎都很識貨的一開始就排在這?我們都還傻傻的在其他比較沒人的地方。

蝦子、螃蟹這些海鮮類,幾乎是無限量供應,我們比較晚來拿都還看到師傅不停的補上新貨,所以根本就不用擔心吃不到。我們就忍不住的拿了好幾隻金門蟹搭配上好多白蝦~

不過因為這些都是屬於冷盤的方式,都是冰冰涼涼的而不是加熱過的,在冬天還是比較想要吃熱騰騰的海鮮,這麼多冰冰的就讓人沒辦法吃太多。金門蟹幾乎吃不太到什麼肉,也許是季節已經過了?還是這品種本來就這樣,把殼扒開來後啃了半天,總覺得沒吃到什麼蟹肉~蝦子吃起來倒是還滿甜的。

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*中南美洲白蝦、金門蟹
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*啃螃蟹~

這麼多樣的食材料理可以選擇之外,現在到 2015.3.31前,假日午餐或晚餐到芙洛麗的食譜自助百匯用餐,每個成人都還有半隻的波士頓龍蝦!!

一開始還很納悶怎麼檯面上都沒有看到,結果原來是廚房後面的師傅在料理中,最後服務生會根據每桌的用餐人數直接送上來~

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*很大隻的焗烤波士頓龍蝦
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看到一人半隻的大隻龍蝦送上來,眼睛都張亮了,有些用餐的人不知道有這福利,看到服務人員送上說是招待時,開心的都笑了~

剖半焗烤過的龍蝦,身體的部分很輕鬆的就可以挖出不少的肉出來,吃起來很有彈性味道甜甜的好吃,只是...原本看起來覺得很大隻的龍蝦,真的吃起來卻覺得怎麼這麼快肉就被吃光光了,連螯的部份都很快的就被我們解決掉...吃完後只有一個感覺,為什麼每個人只有半隻~好想再多來幾隻阿~~@@

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*只是為什麼只有半隻~@@

吃完熱食主食後,他們還有吧檯的另外一半....全部都是甜點蛋糕類!櫃台內放著各種看起來很迷人的蛋糕,很聰明的把這些甜點類的份量都縮小一點,這樣我們就不用怕拿一塊就太大塊,最後根本吃不了太多的問題,小小塊的讓我們可以多品嚐一點不同的口味!而且,冰淇淋還提供了Movenpick 和 Haagen-dazs 兩種知名品牌!!

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*飯後甜點
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甜點的蛋糕,不管是巧克力起司蛋糕、生巧克力蛋糕、粉紅佳人..這幾種口味,吃起來都還滿好吃的,說甜不會到太甜,小小的蛋糕吃起來很棒。不過看到網路上說這邊的可麗露可厲害著,當然也要拿來吃看看。小小的可麗露外面帶點脆硬,裡面還是軟軟的,吃起來也不會太甜,香香的真的滿好吃的~(不過豆花的口感有點軟軟散散...)

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*甜點不錯吃

剛剛說到這邊還有兩大品牌的冰淇淋,不過大家可能都認識哈根大絲多,我看大多數的客人都會圍在 Haagen-dazs 前要挖冰淇淋,身為 Movenpick 的會員,平常他們賣一球冰淇淋就要 NTD$120(雙球 NTD$210),當然很識貨的不跟大家擠,我來挖 Movenpick~

一次挖四球,雖然可能比店家賣的還小一點,可是這樣應該也有 200元的價值了吧~Movenpick 的冰淇淋一樣濃郁香甜,好好吃阿~:P

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*Movenpick 莫凡彼冰淇淋

當然一樣貴的 Haagen-dazs 也要挖來吃吃,不知道是不是吃慣了 Movenpick,總覺得他的口味比較濃郁一點~

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*Haagen-dazs

都吃完了嗎?當然不!最後還有他們的水果~~五種不同的水果任取,當然是要吃個夠~

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*水果
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原本以為11:30-14:00的用餐時間很短,不過實際上吃起來,大約吃到一點左右我們就已經飽了~還有很多時間可以慢慢坐著消化一下,小小的休息之後再看想要吃什麼~

以他們的自助 Buffet 的菜色選擇,算是還滿多樣化的,東西吃起來也都還算 OK,之前聽同事說這邊算是新竹 Buffet 中多樣好吃的,果然還不差。雖然假日來用餐的價格比較高,但是現在還搭配贈送半隻的波士頓龍蝦,這樣應該可以和平日中午用餐的價差拉近一點。如果遇到團購網有販售團購券時,還會更加划算喔!只是假日的價格雖然高點,但這天午餐整個餐廳內的座位也幾乎都快要坐滿了,感覺大家的消費力還是很強大的~

品嚐造訪時間:2014.12.20

芙洛麗大飯店食譜自助百匯
地址:新竹市民族路69號
電話:03-6238899
營業時間:午餐 11:30-14:00、下午茶 14:30-16:30、晚餐 18:00-21:00(假日 17:30-21:00)
停車:芙洛麗有停車場,不過遇到喜宴時太晚可能就會沒位置。路旁也有停車格,或是遠一點停到巨城。

ps. 本文為店家體驗邀約

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