這家店,在一條完全意想不到的小巷子裡,要不是有行家指路,我想我連路過的機會都沒有吧!!!

店名就叫"食在巷弄",這個真的是名符其實完全沒有誇張!!!就藏在竹北火車站附近的福德街巷子裡。

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*連招牌都要這麼低調

老闆在自己的店面做著自己喜歡的料理,把覺得好吃的東西跟大家分享,料理中都盡量採用菜色的原味而盡量不添加其他的調味料,完全無菜單,一個人就是 NTD$500 的合菜。老闆會根據你的人數來調整菜色和菜量,而且需要先預訂才有得吃,不過需要4個人以上才能夠訂位,不然老闆可能不知道要煮什麼給你吃吧~~

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*店內不算大
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店內空間算還好,同一時間最多可接到3組客人左右,有時候為了怕互相干擾及他們出菜時間不好掌控,可能只接一組客人。老闆說之前最多約有接過 30人左右的場子,不過聽到大多數都是接一組客人就不想再接了,開店真的是有個性~~

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*花枝

因為沒有菜單,所以就只能由我亂取了~~先來的是一盤燙過的花枝,新鮮的大花枝當然是燙過吃原味最好了,另外可以搭配上沾醬,老闆還有自己獨門釀製的辣椒醬,不一定有...知道的要跟老闆說:"好想吃辣椒醬"。那辣椒醬真的好好吃阿!!

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*白帶魚芋頭米粉湯

另外這白帶魚芋頭米粉湯,應該也算是這邊的主打星吧。訂位的時候記得要指明你想要這道菜,不過通常要超過五人以上才會產出這道菜,不然那份量太多根本就會吃不完,像這天我們9個人吃,最後還可以打包帶走。超大鍋的米粉湯,米粉是屬於比較寬大的那種,湯汁中有芋頭和魚的滋味,隨便挖都還可以挖到蚵仔,真的是超豐盛的好味道。

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*酸菜雞
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接著這好大一隻的全雞,在雞肚子裡已經塞滿了酸菜,除了要把雞開藏破肚外,雞肉還維持得滿有湯汁的軟嫩搭配上酸菜,很特別的料理方式,拿來配白飯...正好!

剛剛明明就有一大鍋的米粉湯,但是他們的白飯不知道怎麼處理的,明明就是一樣電鍋煮出來的,但是吃起來感覺很好吃...所以大家還是忍不住的要裝飯來配~~XD

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*連白飯都好吃

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*青椒蘆筍

再說到這邊的魚貨,老闆竟然每個星期一都要遠赴宜蘭的南方澳購買最新鮮的魚貨!他說,南方澳那邊上岸的是第一批最新鮮的海產,所以不管路途再遠,他們每周一就是要去補貨,才能讓這周的大家吃到好吃的魚貨!!

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*鮮魚

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*扇貝

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*烤豬肋排

這個烤豬肋排,表面處理的有點焦又不會太焦,有點酥酥脆脆的口感,夾著和旁邊的橄欖一起吃...也是好特別的好滋味!

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*大蝦子

大蝦子吃起來也是很新鮮的感覺。連青菜都是老闆他們自己種的莧菜...真的是太厲害了~~

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*自己種的莧菜

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*筍子湯

筍子湯則是喝起來已經有點甜甜的口感,搭配著粉嫩的筍子...也讚~~

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*餐後還有水果

超豐盛的 Run Down,雖然沒有菜單,但是一個人 500來說,真的是 CP 值超高。老闆自己都笑著說,很多客人來這還問他說怎麼不漲價,這樣做能做得下去嗎,就知道老闆多有心的想要讓大家品嘗到好料理。真的好吃....但是我這麼一寫,以後我們會不會自己預約不到阿~~XDD

記得,要先預約不然沒得吃!!

食在巷弄 Facebook
地址:新竹縣竹北市福德里福德街58巷3號
電話:03-5544322
停車:巷子裡有個私人停車場可以停車,另外老闆有兩個私房車位...請洽老闆~:P

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